とうもろこしのゆで方ポイント

メモ。

• 日にちがたつほど甘みがなくなるので、早めに茹でると吉。
• 皮は1枚程度を残してむく。（→甘みが増す）
• ひげも残す。（→色づきも良くなる&利尿作用あり）
• 塩を大匙2程度入れる。
• ひたひたになる程度に水を入れ、水から茹でる。沸騰後5分程度まで（みらい）。